Ingredients
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite (de girasol o maíz)
- 1 huevo
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Dulce de membrillo o batata
- Opcional: unas gotas de esencia de vainilla o ralladura de limón
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina con el polvo de hornear. Agrega el huevo y el aceite, y mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea. Opcionalmente, añade esencia de vainilla o ralladura de limón.
- Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta lograr un grosor de aproximadamente ½ cm.
- Coloca la masa en un molde previamente engrasado y rellena con dulce de membrillo o batata, distribuyéndolo uniformemente.
- Con el resto de la masa, forma tiras y colócalas en forma de rejilla sobre el relleno. Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) por 30-35 minutos hasta que la masa esté dorada.
Notes
Para un acabado brillante, puedes pincelar la masa con huevo batido antes de hornear. Guarda la pastafrola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4 días.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30-35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 trozo (aproximadamente 100g)
- Calories: 280
- Sugar: 25g
- Sodium: 15mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg