Home » Cocina Rápida y Fácil » Receta definitiva de espaguetis con tomate en Thermomix Actualizado enero 9, 2025

Receta definitiva de espaguetis con tomate en Thermomix

Por María

espaguetis con tomate thermomix

Si buscas una receta de pasta que sea rápida, fácil y deliciosa, no busques más. Hoy te traigo la receta definitiva de espaguetis con tomate en Thermomix que te enamorará desde el primer bocado. Antes de empezar, te recomiendo echar un vistazo a nuestra receta de one pot pasta para más inspiración italiana.

Introducción

Los espaguetis con tomate son un plato clásico de la cocina italiana que ha conquistado los corazones y paladares de todo el mundo. Con la ayuda de la Thermomix, preparar este delicioso plato se convierte en una tarea sencilla y rápida, perfecta para esos días en los que quieres disfrutar de una comida casera sin pasar horas en la cocina.

¿Por qué preparar espaguetis con tomate en Thermomix?

La Thermomix es una herramienta versátil que nos permite cocinar de forma fácil y eficiente. Al preparar los espaguetis con tomate en este electrodoméstico, conseguimos una cocción perfecta de la pasta y una salsa de tomate homogénea y llena de sabor, todo en un solo recipiente y sin necesidad de estar pendientes de la cocina.

Beneficios de utilizar Thermomix para recetas de pasta

  • Ahorro de tiempo: todo se cocina en un solo recipiente.
  • Control preciso de la temperatura y el tiempo de cocción.
  • Textura perfecta de la pasta, evitando que se pegue o se pase.
  • Salsa de tomate casera con un sabor intenso y natural.
  • Fácil limpieza al utilizar menos utensilios.

espaguetis con tomate thermomix imagen 1

Ingredientes necesarios

Lista de ingredientes para la salsa de tomate casera

  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cebolla
  • 500 gr de tomate triturado
  • 500 gr de agua
  • 250 gr de espaguetis
  • Sal al gusto
  • Queso rallado para servir

Ingredientes adicionales para enriquecer la receta (opcional)

Para darle un toque especial a tus espaguetis, puedes considerar añadir algunos de estos ingredientes:

  • Ajo picado
  • Albahaca fresca
  • Orégano seco
  • Un chorrito de vino blanco
  • Pimiento rojo picado
  • Champiñones laminados

Utensilios y preparación previa

Utensilios imprescindibles para la receta

Para esta receta, además de tu Thermomix, necesitarás:

  • Una espátula
  • Un cuenco grande para servir
  • Un rallador de queso (si no lo tienes ya rallado)
  • Platos y cubiertos para servir

Consejos para una correcta preparación de los ingredientes

Para asegurar el éxito de tu receta, sigue estos consejos:

  • Utiliza tomate maduro y de buena calidad para la salsa.
  • Pica la cebolla finamente antes de añadirla a la Thermomix.
  • Si utilizas tomates frescos en lugar de triturados, escaldarlos y pelarlos antes de usarlos mejorará la textura de la salsa.
  • Asegúrate de que el agua esté a temperatura ambiente para una cocción uniforme de la pasta.

Paso a paso: cómo preparar espaguetis con tomate en Thermomix

Paso 1: Preparación de la salsa de tomate casera

Sofrito de ajo y cebolla

1. Echa el aceite y la cebolla en el vaso de la Thermomix y programa 2 segundos a velocidad 5 para picarla finamente.

2. A continuación, sofríe durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Este paso es crucial para desarrollar el sabor base de nuestra salsa.

Incorporación de tomates y especias

3. Añade el tomate triturado al vaso y programa 15 minutos a 100°C y velocidad 1. Si deseas, puedes agregar aquí ajo picado, albahaca o cualquier otra hierba aromática de tu preferencia.

Cocción y ajuste de la salsa

4. Una vez transcurrido el tiempo, prueba la salsa y ajusta el punto de sal. Si la encuentras demasiado ácida, puedes añadir una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.

Paso 2: Cocción de los espaguetis en Thermomix

Cantidad de agua y tiempo de cocción adecuados

5. Añade el agua al vaso y programa 4 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 para que el agua alcance el punto de ebullición.

6. Introduce los espaguetis por el bocal y programa 15 minutos a 100°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Esta técnica asegura una cocción uniforme de la pasta.

Consejos para evitar que la pasta se pegue

7. Cuando los espaguetis se hayan «colado» dentro del vaso, tapa con el cubilete. Esto evitará que el agua se evapore demasiado rápido y que la pasta se pegue.

Paso 3: Mezcla de la pasta con la salsa

Integración perfecta de la salsa y los espaguetis

8. Una vez finalizada la cocción, vuelca la pasta en una fuente grande. La salsa debería tener la consistencia perfecta para adherirse a los espaguetis.

Opciones para añadir proteínas o vegetales adicionales

9. Si deseas enriquecer tu plato, este es el momento de añadir ingredientes como atún, pollo cocido o verduras salteadas. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.

Para una versión más elaborada, no te pierdas nuestra receta de espaguetis con tomate y atún en Thermomix.

espaguetis con tomate thermomix imagen 2

Consejos y trucos para un plato perfecto

Cómo lograr la textura ideal de los espaguetis

Para conseguir unos espaguetis al dente:

  • Respeta los tiempos de cocción indicados en la receta.
  • Prueba la pasta un minuto antes de que finalice el tiempo para asegurarte de que no se pase.
  • Si la pasta está demasiado dura, añade un minuto más de cocción.

Sugerencias para personalizar la receta al gusto

Esta receta base es perfecta para experimentar. Algunas ideas para personalizarla:

  • Añade un toque picante con guindilla o pimiento de cayena.
  • Incorpora verduras como zanahoria rallada o calabacín para hacerla más nutritiva.
  • Usa diferentes tipos de queso como parmesano o pecorino para variar el sabor.

Alternativas para dietas especiales (sin gluten, veganas, etc.)

Para adaptar esta receta a diferentes necesidades dietéticas:

  • Utiliza pasta sin gluten para celíacos.
  • Sustituye el queso por levadura nutricional para una versión vegana.
  • Usa pasta integral para aumentar el aporte de fibra.

Presentación y acompañamientos

Ideas para emplatar de forma atractiva

La presentación es clave para hacer tu plato aún más apetecible:

  • Sirve los espaguetis en platos calientes para mantener la temperatura.
  • Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima antes de servir.
  • Decora con hojas de albahaca fresca o perejil picado.
  • Coloca un pequeño cuenco con queso rallado adicional para que cada comensal se sirva a su gusto.

Recomendaciones de maridaje: vinos y ensaladas que complementan

Para completar tu comida italiana:

  • Acompaña con un vino tinto ligero como un Chianti o un Barbera.
  • Prepara una ensalada verde sencilla con lechuga, tomate y cebolla.
  • Sirve con pan de ajo casero para mojar en la salsa.

Cómo almacenar y recalentar las sobras correctamente

Si te han sobrado espaguetis:

  • Guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días.
  • Para recalentar, añade un poco de agua y calienta en el microondas o en una sartén a fuego medio.
  • Evita congelar la pasta ya cocida, ya que puede perder textura al descongelar.

espaguetis con tomate thermomix foto

Preguntas frecuentes sobre espaguetis con tomate en Thermomix

¿Puedo utilizar tomates en conserva en lugar de frescos?

Sí, puedes usar tomates en conserva. De hecho, son una excelente opción cuando los tomates frescos no están en temporada o no son de buena calidad. Los tomates pelados enteros o triturados en conserva suelen tener un sabor concentrado y una textura ideal para salsas.

¿Es posible cocinar otro tipo de pasta con esta receta?

Absolutamente. Aunque la receta está pensada para espaguetis, puedes adaptarla a otros tipos de pasta como penne, fusilli o tagliatelle. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tipo de pasta que elijas, ya que algunas pueden requerir más o menos tiempo.

¿Cómo puedo hacer la receta más saludable?

Para hacer esta receta más saludable, considera estas opciones:

  • Utiliza pasta integral o de legumbres para aumentar el contenido de fibra.
  • Añade verduras como espinacas, calabacín o berenjena a la salsa.
  • Reduce la cantidad de aceite y utiliza queso bajo en grasa.
  • Incorpora proteínas magras como pollo a la plancha o tofu.

Conclusión

Disfruta de un clásico de la cocina italiana hecho en casa

Preparar espaguetis con tomate en Thermomix es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de un clásico de la cocina italiana en casa. Con esta receta, no solo ahorras tiempo, sino que también consigues un plato lleno de sabor y con la satisfacción de haberlo hecho tú mismo. Es perfecto para una cena familiar o para impresionar a tus invitados con un plato aparentemente simple pero lleno de matices.

Anímate a experimentar y compartir tu versión de la receta

Ahora que conoces los secretos para hacer unos espaguetis con tomate perfectos en tu Thermomix, te animo a que experimentes con la receta. Añade tus ingredientes favoritos, juega con las especias y crea tu propia versión personalizada. Y no te olvides de compartir tus resultados con nosotros. Puedes unirte a nuestro grupo de Facebook o seguirnos en Pinterest para más inspiración culinaria.

Si te ha gustado esta receta, no te pierdas nuestras otras deliciosas preparaciones como la pasta con pesto y pollo o los yaki udon con verduras y pollo. ¡Buen provecho!

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Espaguetis con tomate thermomix

espaguetis con tomate thermomix

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Sin reseñas

Deliciosos espaguetis con salsa de tomate casera preparados fácilmente en Thermomix.

  • Autor: María
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Rendimiento: 4
  • Categoría: Plato principal
  • Método: Thermomix
  • Cocina: Italiana

Ingredientes

  • Ajo picado
  • Albahaca fresca
  • Orégano seco
  • Un chorrito de vino blanco
  • Pimiento rojo picado
  • Champiñones laminados

Instrucciones

Paso 1: Preparación de la salsa de tomate casera

Sofrito de ajo y cebolla

1. Echa el aceite y la cebolla en el vaso de la Thermomix y programa 2 segundos a velocidad 5 para picarla finamente.

2. A continuación, sofríe durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Este paso es crucial para desarrollar el sabor base de nuestra salsa.

Incorporación de tomates y especias

3. Añade el tomate triturado al vaso y programa 15 minutos a 100°C y velocidad 1. Si deseas, puedes agregar aquí ajo picado, albahaca o cualquier otra hierba aromática de tu preferencia.

Cocción y ajuste de la salsa

4. Una vez transcurrido el tiempo, prueba la salsa y ajusta el punto de sal. Si la encuentras demasiado ácida, puedes añadir una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.

Paso 2: Cocción de los espaguetis en Thermomix

Cantidad de agua y tiempo de cocción adecuados

5. Añade el agua al vaso y programa 4 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 para que el agua alcance el punto de ebullición.

6. Introduce los espaguetis por el bocal y programa 15 minutos a 100°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Esta técnica asegura una cocción uniforme de la pasta.

Consejos para evitar que la pasta se pegue

7. Cuando los espaguetis se hayan «colado» dentro del vaso, tapa con el cubilete. Esto evitará que el agua se evapore demasiado rápido y que la pasta se pegue.

Paso 3: Mezcla de la pasta con la salsa

Integración perfecta de la salsa y los espaguetis

8. Una vez finalizada la cocción, vuelca la pasta en una fuente grande. La salsa debería tener la consistencia perfecta para adherirse a los espaguetis.

Opciones para añadir proteínas o vegetales adicionales

9. Si deseas enriquecer tu plato, este es el momento de añadir ingredientes como atún, pollo cocido o verduras salteadas. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 plato
  • Calorías: 350 kcal
  • Azúcar: 6g
  • Sodio: 300mg
  • Grasas: 8g
  • Grasas saturadas: 1g
  • Carbohidratos: 60g
  • Fibra: 4g
  • Proteínas: 12g

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