Ingredients
- Fresas (250 g) o fresones, más algunas extra para decorar
- Nata líquida (1/2 litro)
- Leche condensada (400 g)
- 2 paquetes de cuajada Royal
- Galletas María (12-15 unidades) y 2 cucharadas de mantequilla suave para la base
- Gelatina de fresa para la cobertura
Instructions
- Primero, tritura las galletas hasta que tengan una consistencia de harina muy fina. Mezcla bien con la mantequilla suave y utiliza esta mezcla para cubrir el fondo de un molde desmontable en forma de corazón.
- Para fotos paso a paso de cómo preparar la base de la tarta, consulta nuestra entrada sobre las bases de tarta más comunes.
- Calienta la mitad de la nata con la leche condensada y los paquetes de cuajada a fuego medio hasta que comience a hervir, removiendo frecuentemente para que la mezcla se integre bien. Retira del fuego una vez que hierva.
- Incorpora las fresas, que deben estar bien lavadas, secas y troceadas (utiliza las más dañadas y guarda algunas más bonitas para decorar). Pasa esta mezcla por la batidora hasta que esté suave.
- Monta la nata restante y mezcla suavemente con la mezcla de fresas. Vierte cuidadosamente sobre la base de galletas en el molde, procurando no dañar la base, y deja enfriar a temperatura ambiente durante unos treinta minutos para que el relleno comience a cuajar.
- Mientras tanto, prepara la gelatina de fresa siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que la tarta comience a cuajar un poco, cubre toda la superficie con la gelatina. Si prefieres una capa menos gruesa de cobertura, prepara solo la mitad del paquete.
- Enfría la Tarta de San Valentín en la nevera durante 2 a 3 horas antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso postre decorado!
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado y refrigerado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 trozo (100g)
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 65mg