Home » Recetas de Bebidas » Cómo hacer la mejor sangría casera Actualizado octubre 25, 2024

Cómo hacer la mejor sangría casera

Por María

sangría casera

Hola a todos, soy María y hoy les traigo una receta que es perfecta para esos días calurosos de verano: la auténtica sangría española. Esta bebida refrescante y deliciosa es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier reunión o celebración. Prepárate para descubrir cómo hacer la mejor sangría casera con esta receta muy fácil y tradicional.

Origen e historia de sangría casera

Antes de sumergirnos en la preparación, es fascinante conocer un poco sobre el origen de esta icónica bebida. La sangría tiene sus raíces en España, donde se remonta a hace más de 2,000 años. Los romanos, que plantaron viñedos a lo largo de la península ibérica, mezclaban vino con agua y especias para hacerlo más bebible y seguro.

sangría casera

Con el tiempo, esta práctica evolucionó hasta convertirse en la sangría que conocemos hoy en día. El nombre «sangría» proviene de la palabra española «sangre», debido al color rojo intenso de la bebida. A lo largo de los siglos, la receta se ha perfeccionado, convirtiéndose en un símbolo de la cultura española y una bebida amada en todo el mundo.

Ingredientes

Para preparar nuestra deliciosa sangría casera, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1 melocotón
  • 1 manzana
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 2 ramas de canela
  • 50 g de azúcar
  • 60 ml de licor de naranja o brandy (opcional)
  • 300 ml de refresco de naranja frío
  • 750 ml de vino tinto bien frío
  • Hielo en abundancia

Para decorar:

  • 1 limón
  • ½ naranja
  • Hierbabuena (opcional)

Ingredientes de la sangría

Cómo hacer sangría

Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, vamos a preparar nuestra refrescante sangría paso a paso:

  1. Lavamos bien toda la fruta. Es importante asegurarnos de que esté limpia para obtener el mejor sabor y mantener la higiene en nuestra bebida.
  2. Cortamos el melocotón, la manzana, una naranja y un limón en cubos pequeños. Estos trozos de fruta no solo darán sabor a nuestra sangría, sino que también serán deliciosos de comer una vez que hayan absorbido el vino.
  3. En una jarra grande, echamos la fruta cortada en cubos. Añadimos las ramas de canela y el azúcar. La canela le dará un toque especiado muy agradable, mientras que el azúcar ayudará a balancear los sabores.
  4. Si decides usar licor de naranja o brandy, este es el momento de añadirlo. Recuerda que es opcional, pero le da un toque extra de sabor y fuerza a la sangría.
  5. Removemos bien todos los ingredientes para que se mezclen y el azúcar comience a disolverse.
  6. Ahora viene un paso importante: reservamos la mezcla en la nevera durante una hora. Este tiempo de reposo permite que los sabores se fusionen y la fruta comience a liberar sus jugos.
  7. Pasada la hora, sacamos la jarra de la nevera y añadimos el refresco de naranja frío y el vino tinto bien frío. El refresco de naranja le dará un toque cítrico y burbujeante, mientras que el vino es la base de nuestra sangría.
  8. Mezclamos todo suavemente para no dañar la fruta y para que todos los sabores se integren perfectamente.
  9. Es hora de añadir abundante hielo. La sangría debe servirse muy fría, así que no escatimes en hielo.
  10. Para darle un toque final, añadimos algunas rodajas de limón y naranja. Estas no solo le darán un aspecto más atractivo a nuestra sangría, sino que también aportarán más aroma cítrico.
Cómo hacer sangría
Cómo hacer sangría

Cómo hacer sangría
Cómo hacer sangría

Y listo! Nuestra sangría casera está preparada para ser servida y disfrutada. Recuerda servirla bien fresquita y decorarla al gusto. Puedes añadir unas hojas de hierbabuena para darle un toque de frescor extra.

La sangría: Consejos y recomendaciones

Para asegurarte de que tu sangría sea un éxito rotundo, aquí te dejo algunos consejos y recomendaciones:

Elección del vino

Una de las preguntas más comunes es: ¿Qué vino es el mejor para hacer sangría? La respuesta es simple: un vino tinto joven y afrutado. No es necesario usar un vino caro o de reserva. De hecho, un vino demasiado complejo podría perder sus matices en la mezcla. Un Tempranillo o un Garnacha son excelentes opciones.

Frutas de temporada

Aunque nuestra receta incluye melocotón, manzana, naranja y limón, no dudes en experimentar con otras frutas de temporada. Las fresas, las uvas o incluso el melón pueden ser adiciones deliciosas.

Tiempo de maceración

Si tienes tiempo, puedes dejar que la fruta macere con el vino y el azúcar durante toda la noche. Esto intensificará los sabores y hará que tu sangría sea aún más deliciosa.

Ajusta el dulzor

El nivel de dulzor es muy personal. Si prefieres tu sangría menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar o incluso omitirla por completo. El refresco de naranja y la fruta natural ya aportan dulzor.

Versiones sin alcohol

Si quieres preparar una versión sin alcohol, puedes sustituir el vino por zumo de uva y omitir el licor. Será igualmente refrescante y todos podrán disfrutarla.

Con qué acompañar la sangría

La sangría es una bebida versátil que combina bien con una variedad de platos. Aquí algunas sugerencias de acompañamiento:

  • Tapas españolas: jamón serrano, queso manchego, aceitunas, tortilla española.
  • Paella: el plato español por excelencia es un compañero perfecto para la sangría.
  • Barbacoa: la sangría va genial con carnes a la parrilla y ensaladas frescas.
  • Frutas frescas: un plato de frutas variadas complementa perfectamente la sangría.
  • Postres ligeros: flan, arroz con leche o helados artesanales.

Recuerda que la sangría es una bebida para compartir y disfrutar en compañía. Es perfecta para reuniones al aire libre, picnics, o simplemente para relajarse en una tarde de verano.

Variaciones de la sangría

Aunque la receta que hemos compartido es la clásica sangría española, existen muchas variaciones interesantes que puedes probar:

Sangría blanca

Utiliza vino blanco en lugar de tinto y añade frutas como melocotón blanco, pera y uvas verdes. Es una opción más ligera y refrescante.

Sangría de cava

Sustituye el vino tinto por cava o champán para una versión burbujeante y festiva. Es ideal para celebraciones especiales.

Sangría de frutas tropicales

Añade frutas como piña, mango o maracuyá para darle un toque tropical a tu sangría. Combina bien con ron en lugar de brandy.

Sangría de sandía

Incorpora trozos de sandía y un poco de su jugo para una versión súper refrescante, perfecta para los días más calurosos.

No dudes en experimentar y crear tu propia versión de sangría. La clave está en mantener el equilibrio entre el vino, las frutas y los sabores adicionales.

Preguntas frecuentes sobre la sangría

¿Cómo se realiza la sangría?

La sangría se realiza mezclando vino tinto con frutas frescas, un poco de azúcar, canela y, opcionalmente, un licor como brandy o licor de naranja. Se deja macerar, se añade refresco de naranja y hielo, y se sirve bien fría.

¿Qué tiene la sangría?

La sangría tradicionalmente contiene vino tinto, frutas variadas (como manzana, melocotón, naranja y limón), azúcar, canela, y a menudo se le añade un licor y refresco de naranja. Los ingredientes pueden variar según la receta.

¿Qué contiene el refresco de sangría?

El refresco de sangría comercial suele contener una mezcla de vino tinto, zumos de frutas, aromas y azúcares. Sin embargo, la sangría casera es mucho más auténtica y sabrosa, ya que utilizas ingredientes frescos y naturales.

¿Qué vino es el mejor para hacer sangría?

El mejor vino para hacer sangría es un tinto joven y afrutado. Variedades como Tempranillo o Garnacha son excelentes opciones. No es necesario usar un vino caro, ya que se mezclará con otros ingredientes.

Conclusión

La sangría es mucho más que una simple bebida; es una experiencia que reúne a amigos y familiares, trayendo consigo el espíritu festivo y relajado del verano español. Con esta receta fácil y tradicional, podrás transportar a tus invitados a una terraza soleada en España, sin importar dónde te encuentres.

Recuerda que la clave está en usar ingredientes frescos, tomarte tu tiempo para dejar que los sabores se mezclen, y servirla bien fría. No tengas miedo de ajustar la receta a tu gusto personal o de experimentar con diferentes frutas y sabores.

Espero que disfrutes preparando y compartiendo esta deliciosa sangría casera tanto como yo. Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares. Y si la pruebas, me encantaría saber cómo te ha salido. Déjame un comentario contándome tu experiencia o si tienes alguna pregunta.

Si te ha gustado esta receta, no te pierdas otras bebidas refrescantes y cócteles que tenemos en nuestro sitio:

No olvides unirte a nuestro grupo de Facebook donde compartimos más recetas y trucos de cocina. También puedes seguirnos en Pinterest para inspirarte con más ideas deliciosas.

Salud y buen provecho!

Imprimir

Cómo hacer la mejor sangría casera

sangría casera

5 Estrellas 4 Estrellas 3 Estrellas 2 Estrellas 1 Estrella

Sin reseñas

Una refrescante y deliciosa sangría española, perfecta para días calurosos y reuniones con amigos.

  • Autor: María
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Rendimiento: 6-8 porciones
  • Categoría: Bebidas
  • Método: Sin cocción
  • Cocina: Española

Ingredientes

Para preparar nuestra deliciosa sangría casera, necesitaremos los siguientes ingredientes:

1 melocotón

1 manzana

1 naranja

1 limón

2 ramas de canela

50 g de azúcar

60 ml de licor de naranja o brandy (opcional)

300 ml de refresco de naranja frío

750 ml de vino tinto bien frío

Hielo en abundancia

Para decorar:

1 limón

½ naranja

Hierbabuena (opcional)

Instrucciones

Lavamos bien toda la fruta. Es importante asegurarnos de que esté limpia para obtener el mejor sabor y mantener la higiene en nuestra bebida.

Cortamos el melocotón, la manzana, una naranja y un limón en cubos pequeños. Estos trozos de fruta no solo darán sabor a nuestra sangría, sino que también serán deliciosos de comer una vez que hayan absorbido el vino.

En una jarra grande, echamos la fruta cortada en cubos. Añadimos las ramas de canela y el azúcar. La canela le dará un toque especiado muy agradable, mientras que el azúcar ayudará a balancear los sabores.

Si decides usar licor de naranja o brandy, este es el momento de añadirlo. Recuerda que es opcional, pero le da un toque extra de sabor y fuerza a la sangría.

Removemos bien todos los ingredientes para que se mezclen y el azúcar comience a disolverse.

Ahora viene un paso importante: reservamos la mezcla en la nevera durante una hora. Este tiempo de reposo permite que los sabores se fusionen y la fruta comience a liberar sus jugos.

Pasada la hora, sacamos la jarra de la nevera y añadimos el refresco de naranja frío y el vino tinto bien frío. El refresco de naranja le dará un toque cítrico y burbujeante, mientras que el vino es la base de nuestra sangría.

Mezclamos todo suavemente para no dañar la fruta y para que todos los sabores se integren perfectamente.

Es hora de añadir abundante hielo. La sangría debe servirse muy fría, así que no escatimes en hielo.

Para darle un toque final, añadimos algunas rodajas de limón y naranja. Estas no solo le darán un aspecto más atractivo a nuestra sangría, sino que también aportarán más aroma cítrico.

Notas

Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. Para una versión sin alcohol, sustituye el vino por zumo de uva.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 250 ml
  • Calorías: 180
  • Azúcar: 18g
  • Sodio: 10mg
  • Grasas: 0g
  • Grasas saturadas: 0g
  • Grasas insaturadas: 0g
  • Grasas trans: 0g
  • Carbohidratos: 22g
  • Fibra: 1g
  • Proteínas: 0.5g
  • Colesterol: 0mg

Te encantó? Califícanos con estrellas 

Comparte tu experiencia

Calificación de la receta 5 Estrellas 4 Estrellas 3 Estrellas 2 Estrellas 1 Estrella