Hola a todos, soy María y hoy les traigo una receta que les encantará: el Glaseado de Leche Condensada Fácil. Este glaseado es perfecto para darle un toque especial a tus postres favoritos. Si quieres más ideas deliciosas, no te pierdas nuestra receta de Pastel de Coco con Leche Condensada.
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Información de la receta
Este glaseado de leche condensada es una delicia cremosa y dulce que se derrite en tu boca. Es perfecto para cubrir pasteles, cupcakes, roles de canela e incluso para rellenar donas. Lo mejor de todo es que solo necesitas tres ingredientes y unos minutos de tu tiempo para prepararlo. Te sorprenderá lo fácil que es crear un glaseado profesional en casa.
ImprimirGlaseado de Leche Condensada Fácil
Un glaseado suave y cremoso hecho con leche condensada, perfecto para cubrir pasteles y cupcakes.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Rendimiento: Suficiente para cubrir un pastel de 20 cm o 12 cupcakes
- Categoría: Postres
- Método: Batido
- Cocina: Internacional
Ingredientes
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 g de azúcar glas
- 6 cucharadas de leche condensada
Instrucciones
- Coloca la mantequilla en un bol grande y bátela a baja velocidad durante unos minutos hasta suavizarla.
- Aumenta la velocidad a alta y bate durante aproximadamente 4 minutos hasta que la mantequilla esté más clara y cremosa.
- Incorpora el azúcar glas poco a poco mientras continúas batiendo para evitar grumos.
- Raspa los lados del bol con una espátula para integrar bien el azúcar.
- Añade las 6 cucharadas de leche condensada y bate a velocidad media-alta hasta que el glaseado tenga una textura suave y brillante.
- Si deseas un toque diferente, agrega ralladura de limón, cacao en polvo o café instantáneo para variaciones de sabor.
Notas
Para un glaseado extra suave, tamiza el azúcar glas antes de incorporarlo. Si la consistencia es muy espesa, añade una cucharada más de leche condensada; si es muy líquida, agrega más azúcar glas.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 2 cucharadas
- Calorías: 120
- Azúcar: 15g
- Sodio: 0mg
- Grasas: 8g
- Grasas saturadas: 5g
- Grasas insaturadas: 2g
- Grasas trans: 0g
- Carbohidratos: 18g
- Fibra: 0g
- Proteínas: 1g
- Colesterol: 20mg
La Cocina Responde
Una lata estándar de leche condensada (aproximadamente 395g) contiene alrededor de 220g de azúcar. Sin embargo, en esta receta utilizamos solo 6 cucharadas, lo que equivale a unos 90g de leche condensada. Esto nos permite controlar mejor el nivel de dulzor del glaseado.
Sí, es recomendable refrigerar el glaseado de leche condensada, especialmente si no lo vas a usar inmediatamente. Debido a su contenido de lácteos, es mejor mantenerlo en el refrigerador para evitar que se eche a perder. Puedes guardarlo en un recipiente hermético en la nevera hasta por una semana. Antes de usarlo, déjalo a temperatura ambiente durante unos minutos y bátelo ligeramente para recuperar su textura cremosa.
Aunque la leche condensada sola es demasiado líquida para ser un glaseado, se puede usar como base para crear glaseados deliciosos. Como en esta receta, al combinarla con mantequilla y azúcar glas, obtenemos un glaseado con la consistencia perfecta para decorar pasteles y otros postres. La leche condensada aporta un sabor único y una textura suave que no se logra con otros ingredientes.
Sí, puedes preparar este glaseado con hasta una semana de anticipación. Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y déjalo a temperatura ambiente antes de usar. Bátelo ligeramente para recuperar su textura cremosa.
El toque final: Presentación y servicio
La presentación es clave para impresionar a tus invitados. Aquí tienes algunas ideas para servir tus creaciones con glaseado de leche condensada:
- Espolvorea un poco de azúcar glas o cacao en polvo sobre el glaseado para un toque elegante.
- Decora con frutas frescas para añadir color y frescura.
- Usa virutas de chocolate o nueces picadas para añadir textura.
- Sirve en platos bonitos y acompaña con una taza de café o té.
Recuerda, la clave está en la creatividad y en disfrutar del proceso. No tengas miedo de experimentar y hacer tuya esta receta de glaseado de leche condensada.
Conclusión
El Glaseado de Leche Condensada Fácil es una receta versátil y deliciosa que seguro se convertirá en tu favorita. Con solo tres ingredientes y unos minutos de tu tiempo, puedes crear un glaseado profesional que elevará cualquier postre. Desde cubrir un pastel hasta rellenar donas, las posibilidades son infinitas.
Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no te desanimes si tu primer intento no es perfecto. Con cada vez que lo hagas, irás mejorando tu técnica y descubriendo nuevas formas de usar este maravilloso glaseado.
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Gracias por acompañarme en esta dulce aventura. Espero que disfrutes haciendo y compartiendo este delicioso Glaseado de Leche Condensada Fácil tanto como yo. Hasta la próxima receta!
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