Flan de Fresones
Un delicioso flan cremoso con sabor a fresas frescas, perfecto para el verano.
- Tiempo de preparación: 20 minutes
- Tiempo de cocción: 10 minutes
- Tiempo total: 30 minutes (más tiempo de refrigeración)
- Rendimiento: 6-8 porciones
- Categoría: Postre
- Método: Sin horno
- Cocina: Española
Ingredientes
- 250 g de fresones (fresas)
- Leche (hasta completar 1 litro con los fresones triturados)
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 sobres de preparado para flan
- Caramelo líquido
Instrucciones
- Lava y corta los fresones en trozos pequeños. Tritúralos hasta obtener un puré suave y pásalo por un colador fino.
- En un cazo, mezcla los sobres de preparado para flan con el azúcar. Añade la leche poco a poco, removiendo constantemente.
- Coloca el cazo a fuego medio y lleva la mezcla a ebullición, removiendo constantemente.
- Cuando la mezcla espese ligeramente, retira del fuego y añade el puré de fresones. Mezcla bien.
- Vierte una capa de caramelo líquido en los moldes para flan.
- Rellena los moldes con la mezcla de flan y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Cubre los moldes con film transparente y refrigera al menos 4 horas o toda la noche.
- Para desmoldar, sumerge brevemente el molde en agua caliente y dale la vuelta sobre un plato.
- Decora con nata montada y fresones frescos antes de servir.
Notas
Para un flan más cremoso, puedes sustituir parte de la leche por nata o yogur. Si prefieres una versión sin azúcar, usa edulcorante apto para cocinar.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 flan individual (aproximadamente 150g)
- Calorías: 180
- Azúcar: 20g
- Sodio: 70mg
- Grasas: 4g
- Grasas saturadas: 2g
- Grasas insaturadas: 1g
- Grasas trans: 0g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 1g
- Proteínas: 5g
- Colesterol: 15mg
Encuéntralo en línea: https://deliciosrecetas.com/como-hacer-flan-de-fresones/