Ingredients
- 1 yogur de limón (o yogur natural con ralladura de limón)
- 1 envase de yogur de aceite de girasol
- 2 envases de yogur de azúcar (200g)
- 3 envases de yogur de harina (220g)
- 3 huevos
- 1 sobre (16g) de levadura en polvo
- Ralladura de limón (opcional)
- Mantequilla o margarina para engrasar el molde
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con mantequilla o margarina. Espolvorea con harina y elimina el exceso.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y espumosa.
- Añade el yogur de limón y mezcla bien. Luego, incorpora el aceite de girasol y remueve hasta integrar.
- Tamiza la harina junto con la levadura y agrégala poco a poco a la mezcla, mezclando con movimientos envolventes.
- Si deseas un sabor más intenso, añade la ralladura de limón en este paso.
- Vierte la masa en el molde preparado y espolvorea una cucharada de azúcar por encima.
- Hornea durante 30-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Si la parte superior se dora demasiado rápido, cubre con papel de aluminio.
- Deja reposar el bizcocho en el molde durante 15 minutos antes de desmoldarlo.
- Coloca sobre una rejilla y deja enfriar completamente antes de servir.
Notes
Para un toque extra, puedes decorar con azúcar glas o un glaseado de limón.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30-45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 trozo (aproximadamente 100g)
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 80mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg