Cómo Hacer Bizcocho de Yogur Bajo en Calorías

Hola a todos! Soy María, y hoy les traigo una receta que les encantará: un delicioso bizcocho de yogur bajo en calorías. Si estás buscando un postre sabroso pero ligero, has llegado al lugar correcto. Este bizcocho es perfecto para quienes cuidan su figura o simplemente quieren disfrutar de algo dulce sin remordimientos. Además, es muy fácil de preparar, así que incluso si eres principiante en la cocina, podrás hacerlo sin problemas.

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Ahora, vamos a sumergirnos en esta maravillosa receta de bizcocho de yogur bajo en calorías que te hará agua la boca.

Información de la Receta

Este bizcocho de yogur bajo en calorías es una versión saludable del clásico bizcocho de yogur. Hemos reemplazado algunos ingredientes tradicionales por opciones más ligeras, como el uso de yogur natural sin azúcar, harina integral y estevia como endulzante. El resultado es un bizcocho esponjoso, húmedo y lleno de sabor, pero con menos calorías que su contraparte tradicional.

Lo que hace especial a este bizcocho es su textura suave y su ligero toque a limón, que le da un sabor fresco y delicioso. Es perfecto para disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como postre después de la cena. Y lo mejor de todo es que podrás disfrutarlo sin sentirte culpable.

Bizcocho de Yogur Bajo en Calorías

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Sin reseñas

Un delicioso bizcocho de yogur bajo en calorías, perfecto para quienes buscan opciones saludables sin renunciar al sabor.

• Autor: María
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 55 minutos
• Rendimiento: 8 porciones
• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Española

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur natural sin azúcar (125 g)
• 3 medidas del envase de yogur de harina integral (aproximadamente 210 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
• Ralladura de 1 limón
• 6–7 sobres de estevia o edulcorante al gusto
• Mantequilla para engrasar el molde

Modo Cocina Prevent your screen from going dark

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. Reservar.
3. Batir las yemas con la estevia hasta que estén bien combinadas. Añadir el aceite de oliva y el yogur, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Tamizar la harina integral y la levadura en polvo. Agregar la ralladura de limón y mezclar.
5. Incorporar suavemente las claras batidas con movimientos envolventes para mantener la esponjosidad.
6. Engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla.
7. Hornear durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de servir. Opcionalmente, espolvorear con un poco de estevia en polvo.

Equipo

Horno

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Notas

Para un bizcocho más esponjoso, bate bien las claras a punto de nieve y no abras el horno en los primeros 30 minutos de cocción.

Nutrición

• Tamaño de la porción: 1 porción
• Calorías: 150
• Azúcar: 2g
• Sodio: 50mg
• Grasas: 6g
• Grasas saturadas: 1g
• Grasas insaturadas: 4g
• Grasas trans: 0g
• Carbohidratos: 20g
• Fibra: 3g
• Proteínas: 5g
• Colesterol: 70mg

La Cocina Responde (FAQ)

Aquí te respondo algunas preguntas frecuentes sobre esta receta:

Beneficios de este Bizcocho de Yogur Bajo en Calorías

Este bizcocho no solo es delicioso, sino que también tiene varios beneficios para tu salud:

• Bajo en calorías: Al usar ingredientes ligeros como el yogur sin azúcar y la estevia, hemos reducido significativamente el contenido calórico del bizcocho.
• Rico en fibra: La harina integral aporta más fibra que la harina refinada, lo que es bueno para tu digestión.
• Fuente de proteínas: El yogur y los huevos aportan proteínas, lo que hace que este bizcocho sea más saciante que los postres tradicionales.
• Sin azúcares añadidos: Al usar estevia, evitamos añadir azúcares, lo que lo hace apto para personas que controlan su ingesta de azúcar.

Como ves, este bizcocho de yogur bajo en calorías es una opción perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen postre.

Otras Recetas Básicas para Hacer Repostería

Si te ha gustado esta receta y quieres seguir explorando el mundo de la repostería saludable, te recomiendo que pruebes estas otras recetas:

• Bizcocho de yogur clásico
• Bizcocho de limón y yogur
• Pastel de yogur griego

Estas recetas te ayudarán a ampliar tu repertorio de postres saludables y deliciosos.

Conclusión

Espero que hayas disfrutado aprendiendo a hacer este delicioso bizcocho de yogur bajo en calorías. Como has visto, es una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para quienes buscan opciones más saludables sin renunciar al placer de un buen postre.

Recuerda que la clave está en usar ingredientes de calidad y seguir los pasos con paciencia. No tengas miedo de experimentar y hacer la receta tuya añadiendo tus toques personales.

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Para más recetas saludables y deliciosas, no olvides visitar nuestra sección de desayunos saludables y nuestro pastel de yogur cremoso de 3 ingredientes.

Gracias por acompañarme en esta aventura culinaria. Espero verte pronto en la cocina!

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