Ingredients
- Bocas de buey de mar Aligator
- 2 cebollas
- 1/2 copa de brandy
- 1/2 vaso de salsa de tomate
- 4 rebanadas de pan tostado
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón
Instructions
- Pica las cebollas y ponlas a pochar en una sartén con aceite.
- Agrega las bocas de mar y mézclalas con las cebollas.
- Calienta el brandy y flambea las bocas.
- Una vez flambeado, añade la salsa de tomate y mezcla bien.
- En una cazuela de barro pequeña, coloca las rebanadas de pan tostado y mézclalas con las bocas flambeadas.
- Espolvorea el perejil picado por encima.
- Añade unas gotas de limón para decorar.
- Sirve caliente.
Notes
Ideal como plato principal en cenas especiales. Acompaña con un vino blanco frío para realzar el sabor del marisco.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plato principal
- Method: Flambeado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg